湖北老字号食企面临4难题盼政府输血矮星宿菜

湖北老字号食企面临4难题盼政府“输血”

老字号是一块金字招牌，如何把这块招牌擦得更亮?日前，湖北省商务厅召开老字号工作座谈会，全省25家中华老字号企业主要负责人聚首武汉进行座谈交流。提建议时，20家发言企业，有15家都提到希望政府加大资金扶持力度，缺钱似乎成为老字号企业的头号难题。

食品类老字号不太乐观刚刚过去的中秋节，武汉曹祥泰的手工月饼卖得不错，但谈到企业生存现状，曹祥泰总经理卢耀武仍是一肚子苦水：老职工多，企业历史包袱重;人才流失严重，传统工艺面临失传;企业无力投入，很难提升机械化生产效率;有些老字号由于场地拆迁，没有固定经营场所……卢耀武的发言引发了多家老字号企业的共鸣，他反映的4个方面也是多数老字号企业的共同难题，尤其是食品类老字号日子不好过。

部分老字号焕发第二春也有老字号企业带来好消息。生产黄石港饼的黄石市食博园饼业有限公司成功改制后驶上发展快车道，为了争取年轻消费群体，黄石港饼改进传统高油高糖的生产工艺，创新推出了螺旋藻低糖港饼、核桃仁枸杞港饼等新产品，使产品定位从节令糕点向休闲食品延伸。

稻花香、枝江、天龙黄鹤楼等几家酒业老字号的发展势头都很好。稻花香品牌价值达332.66亿元，集团连续5年荣登中国民营企业500强。

发展较好的老字号有三个共同特点：企业成功改制、产权明晰;及时根据市场调整战略;引入社会资本，如马应龙、枝江酒业等。

建设老字号风情一条街湖北省商务厅副厅长胡道银鼓励企业负责人要坚定信心，政府会有一些资金扶持，但更多地还是提供宣传推介、产权保护等服务，融资问题还是要采取市场手段。

让人欣慰的是，不少老字号企业负责人表示，要抛弃等靠要思想，不找市长找市场。多家老字号企业负责人建议，可借鉴北京、天津等地经验，建设老字号风情一条街。

下一步，湖北省将启动认定湖北老字号，要求品牌创立50年以上，传承独特的产品、技艺或服务，具有中华传统文化特色和鲜明的湖北地域特征等。该省还将筹备老字号行业协会。

[责任编辑：wuyang]

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