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专家解析三大主粮价格走势

专家解析三大主粮价格走势

作为我国城乡居越桔杜鹃民的三大主粮，对于稳定百姓“米袋子”具有重要意义的小麦、大米、玉米的价格变化备受关注。今年突发的新冠肺炎疫情，也为粮食价格广西姜花波动增添了一些不确定性。前期我国主粮价格为何略有波动，后期粮价走势又会如何？为回应社会关切，采访了种粮大户和行业权威专家。

后期国内稻米市场“稳”字当头

仲夏时节，在江西省定南县岭北镇大屋村，微风拂过的稻田绿浪翻滚，种粮大户李金明正在查看早稻抽穗情况，他今年种植了200亩早稻，预计产量16万斤左右。

“今年，县里为我们开通了种子农药等物资绿色通道，提供水稻种植技术一条龙服务。为鼓励农户种植水稻‘应种则种’‘能双则双’，引导种粮大户通过托管服务、代耕代种等方式耕种，分层级对规模以上种植双季稻的农户进行奖补。”李金明说，在利好政策的推动下，稻谷生产有保障，供给跟得上。

水稻是中国人的第一大口粮。“从国家发改委发布的数据可以看出，国内稻米价格涨跌互现，籼米跌、粳米涨。”中国水稻研究所研究员方福平说，主要原因是由于疫情，籼米集团客户消费大幅下降，籼米价格下跌。粳稻春节前价格偏低，农户普遍惜售，节后加工企业库存消耗较快，收购渐趋活跃，推动价格上涨。

综合国内产销存情况，方福平预计，后期国内稻谷价格走势总体稳定。“从生产看，2011年以来我国稻谷产量连续9年稳定在2亿吨以拜耳材料科技履行委员会成员兼可延续发展全球负责人;(左1)Dr. Christian Haessler上。2020年，我国早稻种植面积7145万亩，扭转了连续七年的下滑势头，预计中晚稻面积也将稳中有增，为丰收奠定了坚实基础。”方福平说，从消费看，稻米作为中国人的重要口粮品种，年度间消费变化很小。从库存看短柱茴芹，目前我国粮食库存充足，处于历史高位，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%~18%的水平。

2004年开始，国家开始对稻谷实行最低收购价政策，2020年，早籼稻和中晚籼稻的最低收购价分别为每公斤1.21元、1.27元，均比2019年上调1分钱，粳稻最低收购价保持2019年水平不变。“从往年市场运行情再加上气候寒冷况看，最低收购价往往发挥着市场稳定器的作用，新粮上市后，市场价格基本都围绕最低收购价上下波动。”方福平说。

小麦市场价格将承压下行

眼下，麦收已基本结束。在山东胶州洋河镇金色庄园农场，种粮大户杜高古种植的小麦亩产糙毛羊茅达到710.4公斤，创下了新的纪录。

“在加大科学种植力度的同时，我们在农机专家的指导下，推进机械化生产关键技术，使小麦生产最大限度克服了天旱、低温和光照不足等不利因素影响，单产有了大幅度提高。”杜高古说，上半年，疫情导致小麦价格两次阶段性上涨，新粮上市后，小麦市场价格已经基本平稳。

今年小麦成熟期早，品质与常年基本持平，随着新小麦由南向北陆续上市，陈麦市场逐渐冷清，市场重心向新麦转移，5月份小麦价格整体呈现季节性回落。

农业农村部食物与营养发展研究所分析师刘锐指出，预计后期，小麦价格将围绕最低收购价小幅波动，优质优价特征将会比去年明显。

“我国小麦连年丰收，库存充足，价格持续上涨缺乏基础。”刘锐分析说，2019年小麦进口量仅占当年产量的2.6%，我国小Dhananjay S等用2-甲基丙烯酸羟乙酯来修饰聚2甲基硅氧烷弹性体,通过红外检测和湿润角丈量发现,2-甲基丙烯酸羟乙酯可使硅氧烷弹性体保持久长的亲水表面麦的库存足够满足居民一年以上的消费需求，最近完成的全国粮库大清查也表明，全国政策性粮食库存账实基本相符、质量总体良好。同时，近年来各省份已建立了“粮食和物资储备局—承储企业—存储库点”的三级储备体系，不断巩固和拓展粮源供给渠道，持续深化粮食产销合作，大部分非粮产区都在主产区建立了稳定的粮源基地，确保了全国粮食稳定供给。因此，疫情对我国小麦市场的影响只是暂时的、局部的。综合来看，随着今年小麦丰收，小麦产量和品质均表现较好，加之前期居民囤货透支后期消费，因此小麦市场价格将承压下行。

多因素抑制玉米价格过快上涨

今年春节后，春节假期叠加新冠肺炎疫情冲击，国内玉米价格持续全面上涨，特别是四五月份，国内玉米市场价格加速上涨，创近5年新高。

据中华粮监测数据，2020年月，国内产、销区玉米批发市场平均价格分别为每吨1900元、2072元，比上年同期分别上涨60元和80元。

“玉米价格上涨的主要原因是企业建库补库、贸易商囤粮惜售叠加疫情防控。”农业农村部食物与营养发展研究所研究员程广燕分析指出，新季玉米上市前，价格再度过快上涨的可能性不大。

程广燕分析指出，几大因素决定了玉米价格不会过快上涨，一是临储玉米拍卖将有效缓解市场供需矛盾，二是饲用谷物原料进口增加将稳定市场信心，三是稻谷、小麦替代将压制玉米价格上涨，四是南北方港口价格倒挂将制约玉米价格上升空间，五是企业利润转薄拖累玉米价格再度上涨。

“工业消费方面，当前玉米淀粉类产品消费低迷，原料价格高位给深加工企业造成较大压力，企业开工率偏低，如果价格再度上涨，企业生产后劲不足，将导致消费水平下降，进而抑制玉米价格上涨。”中国农科院农业信息所分析师王东杰说，饲用消费方面，尽管生猪产业正有序恢复，但当前禽蛋禽肉价格下跌明显，禽蛋养殖亏损范围开始扩大，玉米价格继续上涨将加大饲料养殖企业的成本压力，企业利润降低会减少玉米消费需求，进而抑制玉米价格上涨。