小麦酱猪肉馅酱香猪肉馅水柳

本文主要讲解了【小麦酱猪肉馅】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、为了节约时间，我通常会最先发面，发面的功夫正好用来做酱肉，酱肉做好放凉的空档，就用来处理面团、擀皮这些。做出好吃肉包子七大窍门。包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的。见过有人做馅前先烫一下的，其实我觉得没必要，因为我特别喜欢茴香的味道，不愿意多一道工序减轻它，如果您介意，可以烫，不过吃茴香嘛，吃的就是这个味儿。

2、制备肉馅儿，甜面酱是一味非常好的调味剂，如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿，下次试着加一大勺甜面酱，味道绝对不一样。肉馅儿，放入冰箱完成腌制的步骤，可以更入味儿、但记得，一定要覆盖保鲜膜。饺子，想吃到更嫩的肉，选前肘一号肉吧，据说是做馅儿最嫩的肉。

小麦酱猪肉馅相关拓展

小麦酱猪肉馅怎么做

主料：小麦面粉适量。辅料：猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个。调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。烹饪步骤：温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）。剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。

白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末。切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分。去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了。取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮。

酱香猪肉馅

授权原创博客：乌兰图雅。未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下。东北大酱咸鲜适口酱香浓郁。制作包子在肉馅中加上一点东北大酱味道极其鲜美。另外葱姜的量也要加的足，这样调出来的肉馅味道非常好吃。热乎乎的水煎包一次能吃好几个真香呀。这一周吃了两回包子了，可还是吃不够。面食的花样非常多，尤其是这带馅的食物怎么吃都不会腻。

到底是馅好吃还是面好吃呢。两者搭配在一起味道会变化无穷。猪肉馅、葱花、姜末、料酒、大酱、蚝油、味精、酱油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陈醋、香油。肉馅中加少许料酒搅拌均匀。加入东北大酱搅拌均匀。接着加姜末，五香粉，味精，香油，色拉油，酱油充分搅拌均匀。

以上就是全部关于【小麦酱猪肉馅】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

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